ለዕለት ምግብ እራት ወይም እራት አንድ ቀላል, አርኪ, ጣዕም ያለው እና ርካሽ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው. እና ለረጅም ጊዜ ላለመጨነቅ ልዩ ልዩ ክሮች አይኖርም.
በጉጉትና በዶሮ ያላቸው ድንችን እንዴት ማጥፋት እንደሚችሉ እንገልፃለን, እነዚህን ምርቶች በአንድ ወጥ ውስጥ እርስ በርስ የሚጣጣም እና ባህላዊ ነው. ለስላሳ ሽፋን አዲስ ነጭ ወይም አስጭበርድ ቀለም ወይም ቀለም መጠቀም ይቻላል. የዶሮ ካሳዎች, የጡት ወይም ሙሉ እግሮች በጣም ተስማሚ ናቸው.
ከዶሮ እና ከዶሮ ጋር የተጠበቀው የጉጉት ዱቄት
ግብዓቶች
- የዶሮ ዶሮዎች - 3 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ነጭ አብዮት - 500 ግ.
- ድንች - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ግሪን ;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የዶሮቹን እብጠቶች በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ (ከታች እግርዎን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያ 6 ቅጦች ያስፈልጋሉ). በማዕድ ሾርባ ውስጥ ዘይት እና ቀይ ሽንኩርት ዘይት መቀቀል. የዶሮቹን ድስቶች ወደ ጠፍጣፋው እህል እንልካለን, ያነሳሱና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያዛሉ. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ማመንጨት. ስጋው ግማሽ ጊዜ ሲደርስ የተቆራረጡ ትናንሽ ድንች እና የተከተፈ ትኩስ ጎመን ይኑር. ለተወሰኑ ጊዜያት የጀርከርክ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን መጀመሪያ በደንብ ማጥለቅለቅ አለብዎት. ቅመሞችን በመጨመር ለ 20 ደቂቃዎች ለስላሳ መጠጥ. ጥቂት የቲማቲክ ፓቼን መሙላት ይችላሉ. ምግቡን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
እንጉዳይ በጃፍ እና በፍራፍሬ ዝርያ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- ድንች (መካከለኛ መጠን ያለው የአበታማ ፎረም) - 5 ሳ.
- ጎመንጌ ቀለም - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- Leek - 1 stem;
- ቅመሞች;
- ፍራፍሬዎች (የዱር ነጭ ሽንኩርት, ኮርኒቨን, ባቄላ, ፓሲሊ)
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በቆርቆሮዎች, ድንች ውስጥ - ጥልፎች (ውኃውን ሳሉ ውሃውን ውስጥ አስቀምጠው), እና ነጠብጣቦች - በክቦች ውስጥ.
በሳቅሉ ውስጥ እርሾን እና የተቆረጠውን ስጋ እንለፍ. ለአንድ ግማሽ ሰአት ቆጥብ, አስፈላጊ ከሆነ ውሃን በማፍሰስ, ከዚያም የድንችና የአበባ ዘንግ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዝጉ. ትንሽ በትንሹ የተጨመቀ የቲማቲም ዱላ ወይም ጭማቂ ምግብዎን መሙላት ይችላሉ. የተቀነሱ ተክሎች ከመሸከሙ በፊት ይታከላሉ.
በዚህ ምግብ ላይ በቅዝቃዜ ውስጥ ወጣት ኩከኒ እና ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔፐር (ከትንሽ ቆርቆሮ ጋር የተቆራረጠ እና ከላፍ አበባ ጋር የተጣበቁ) ሊጨምሩ ይችላሉ.