አንድ ብስክሌት የኬክ ኬክ ለመብላት የሚፈልግ ማንኛውም ሰው የተቀደሰ ውብ የሚያምር ውብና ጣፋጭ ምግብ ለማከማቸት ጥሩ የምግብ አሰራር እና የመጀመሪያ ሐሳቦች ያስፈልገዋል. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች የልጆች በዓል እና የአዋቂዎች ጠረጴዛን ያጌጡታል.
የቢኪን ኬኮች ለኩጣ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ለመብሰል የሚጣጣሙ ብስኩቶችን በኬላ ለማብሰል, ከዚህ በታች የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት ስራውን "በተፈለገው ደረጃ" ለመቋቋም ይረዳል, ልምድ ባላቸው የምግብ ባለሙያዎች የሚያረጋግጡ ግልጽ አስተያየቶችን መከተል አስፈላጊ ነው. የታወቀው ብስኩት ያለ ዳቦ መጋገር ይጋባል, ነገር ግን በማዕረጉ ውጤት ላይ እምነት እንዲኖረው ተደርጎ ሊታከል ይችላል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ስኳር - 200 ግራም;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄ እና ቫኒሊን.
ዝግጅት
- ፕሮቲኖችን ከዋኖቹ ይለዩአቸው, ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣው ለ 30 ደቂቃዎች ይላኩ.
- ከመደክ ዱቄት ጋር ዱቄት ይደባለቁ.
- ጠርሙሱን ወደ አረፋ ይምሩ.
- ፕሮቲኖች በተፈጥሯዊ አተሮችን ይጣላሉ.
- ሾጣጣዎቹን አስገባ, ከዋጭላ ጋር ይቀላቀል.
- የዱቄቱን ዱቄት በማጥለጥ በዱላዎች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ.
- በክርክር መልክ መደርደሪያውን በ 40 ዲግሪ ፋራናይት በ 170 ዲግሪ ፋንታ ጋግደው.
በብስክሌት ውስጥ አንድ የኬክ ኬኮች
የብስክሌት ኬክ ያለ ውጣ ውረድ ለመደብለል ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ብዙ ለውጥ ለማምጣት ይረዳዎታል. ይህ መሳሪያ ብስኩቶችን, ፒኖችን እና ሌሎች የተጋገሩ እቃዎችን በማዘጋጀት እራሱን አረጋግጧል. ኬክው ጥቅጥቅ ያለ, የሚያምር, ጥራት ያለው ሽጉጥ ሲሆን ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ ሲኖር በቀላሉ ቀለል ያሉ ኬኮች ይለያል እና ከእዚያ በእርግጠኝነት አንድ የኬክ ኬክን መሰብሰብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ስኳር እና ዱቄት - 250 ግ.
- ቫኒላ እና የሚጋገር ዱቄት.
ዝግጅት
- እንጆቻቸውን በማስታ ምርጥ ስፖንጅ ውስጥ ይከተላሉ. ለ 10 ደቂቃዎች መቀላቀሉን ይቀጥሉ.
- ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄትና ቫኒላ ይጨምሩ.
- ወደ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ, በ «ፃፍ» ሁነታ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ጋግር.
- ከቀዝቃዛ በኋላ, ለኬሚ የተዘጋጁ ጣፋጭ ብስኪክ ኬኮች ሊቆረጥ ይችላል.
የቢኪን ኬኮች በኬሬ ድስ ውስጥ ለማቅለሚያ
ከስፖኒው ኬኮች የተሰራ በቤት የተሰራ ኬክ ምድጃውን ሳይጨምር ምድጃውን ወይም ምድራችን (ፓርኮች) በመጠቀም, በተቻለ መጠን የተሻለ ሀሳብን ለመገንዘብ ይረዳል. ምግብ ማብሰል ክዳኑን መሙላት አለበት. በዚህ ምክንያት የኬክን መሠረት በበርካታ እርከኖች ተዘጋጅቷል; በዚህም ምክንያት ከ 4 እስከ 4 ኬኮች ማግኘት አለባቸው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 200 ግራም;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ወፍራም እና ጥቁር ጭማቂ እስከ እንቁላል ድረስ ስቴካዎችን መታደል.
- ስሪም ክሬም, ቤኪንግ ዱቄ እና ቫንሊን ያስተዋውቁ.
- ዱቄቱን ይንቁ.
- ወለሉ እና ግድግዳዎች ያሉት የበሰለ ማቅለጫ ይበቅልል, አንድ አራተኛ ዘለላ ይጨምሩ, ሽፋኑን በክፈፍ ይሸፍኑ.
- 4 ዳቦ መጋገር, ከሁለት ጎኖዎች በጣም ጥቂቶች ናቸው.
- ለኬክ ዝግጅት የቢስክ ኬኮች ማዘጋጀት በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣቸው እና በኩሬቱ አማካይነት ይጠናቀቃል.
የቢጣ ቅርጫት ለቂጣዎች እንዴት ማስታገስ ይችላሉ?
በብስክሌት ኬኮች አማካኝነት ኬክ ክሬም ጥሩ ነገሮችን በመፍጠር ሂደት ውስጥ አስፈላጊ አካል ነው. ከእውነቱ ጥራቱ የምግብ አመጣጥ ብቻ ሳይሆን የመጨረሻው ጣዕሙም ጭምር ነው.
- ጥሩ ጣዕም ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ የሆነ ነጥብ መሰረታዊ ነገር ነው. የተዘጋጁ የሾርባ ኬኮች ኬሚካሎች በጤሮ ውስጥ በደንብ መጨመር አለባቸው. ከውኃ እና ስኳር ይዘጋጃል: 4 tbsp. የስኳር ማንኪያ ከ 6 tbsp ጋር ተቀላቅሏል. የውሃ ቦርሳዎች (ኮምፓስ) ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምግብ ያበስሉ.
- በባህላዊ ሽሮው ላይ ተመርኩዞ የሚዘጋጅ መራመጃዎች ተዘጋጅተዋል.
- የአልኮል አልባ ምግቦች ከሮሊየም ፔላ, ኤስፕሬሶ ወይም ፍራፍሬ የተጨመረባቸው ጭማቂዎች በመጨመር የተዘጋጁትን መጠጥ ማዘጋጀት ይቻላል.
- አንድ ዓይነት ክሬም ለመጨመር ቀጣዩ እርምጃ አንድ ክሬም መምረጥ ነው. ይሄ ሁሉም በኩኪው ሀሳብ ወይም በተመረጠው የአሰራር አሰራር ላይ የተመሰረተ ነው, ከስፖኒው ኬኮች የተሰበሰበው ኬክም ከዋሽንግ ክሬም, ክሬም , አሮጊ ክሬም, ቸኮሌት ክሬም , ብርቱካን ክሬይ, ክሬም-ዚስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣል.
የዳቦ መጋገሪያ ምግብን መሙላት
ከስፖኒው ኬኮች የተሠራ ኬክ መሙላት አንድ የተራቀቁ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ጥንታዊ ህክምና እንዲሸጋገር ይረዳል, ይህም የተራቀቁ እንግዶችን እንኳን ሊያስደስተው ይችላል. የጥራጥሬ ጥርስ ምርጫዎ ከተሰጠ የመጨረሻውን የኬሚካል ውጤት ማስተካከል ይችላሉ.
- በጣም የተለመደው መሙላት የተለያዩ ፍራፍሬዎች, ቤሪሶች ናቸው. ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
- ጥሩ መሙላት ከፍራፍሬዎች ቅቤ ጋር መጨመር ይሆናል, ይህ መሙላት ከብርጭ ያለ ክሬም ጋር ይደባለቃል.
- ብዙውን ጊዜ, እንደ ተጨማሪ ሽፋን, የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን በመጠቀም የጃኤል ሽፋን ይጠቀሙ.
- ከድራማው ሽንት ሽንት ላይ መሙላት በጣም አሰካክን አሰራር ይለውጠዋል, ምክንያቱም ይህ አይነት ለስላሳ ጥሬ እቃ ነው.
ከተዘጋጁት ብስኩት ኬኮች የተሰራ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከተጠናቀቀ ብስክሌት ኬኮች ውስጥ አንድ ጣፋጭ ኬክ ለማዘጋጀቱ ያለ ውጣ ውረድ, ያለ ምንም ችግር ከግማሽ ሰዓት በላይ እና አንድ ሰዓት ብቻ ይወስዳል. ክሬም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሚያገኟቸው ሰዎች ሁሉ ክሬም ይሠራል, እና ኬክ እራሳቸውን በቅድሚያ ይጋገራሉ, ምክንያቱም በሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተዘጋጁ ምግቦችን በማከማቸት ከጥቂት ሳምንታት አይለዩም.
ግብዓቶች
- ብስኩት ኬክ - 1 ፒ.
- ስኳር መጠጥ - ½ ንጥል;
- ክሬም 33% - 500 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ስኳር - 150 ግ.
- ቤሪ - 1 እፍኝ.
ዝግጅት
- በስኳር ተጨምሮ ቅጠላቅጠል ቅዝቃዜ.
- ኩኪውን በግማሽ ይቀንሱ እና በኩራሪ ይቀብሩ.
- አንድ ኬክ በኩሬ ላይ, ሁለተኛውን ሽፋን ይቀንሱ, ቀሪውን ክሬም ያሰራጩ, በቤሪ ያጌጡ.
- ለስለስ ያለ ሰል ያሉ ኬኮች በአንድ ሰዓት ውስጥ ይታጠባሉ.
የኪስ ቅርጫት "ቲራሚሱ" በኪስ ኬኮች
ከተሰበረ ብስኪት ኬኮች እስከ ሁሉም የጥራጥ ጥርስ አንድ የተለየ ጣፋጭ ምግቡን ያስታውሰዋል ምክንያቱም አንድ ጣፋጭ ምግቦች በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ መሰረት ስለሚቀንሱ, ነገር ግን በሱሮዳይ ፈንታ ለስላሳ ብስኩት ይጠቀማሉ. ትልቅ ፊልም, በፊልም የተሸፈነ, ወይም በሚሰራበት መስተዋት ውስጥ አንድ አይነት ቅባት ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ብስኩት - 1 እቃ;
- ቡና - 150 ሚሊ ሊትር;
- ከባይሎች - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- mascarpone - 500 ግ.
- ክሬም 33% - 400 ሚ.
- የተከለለ ቸኮሌትን ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
- ኬክ ቂጣውን ቆርሉ ወይም ቆርቁልቁ.
- ቡናውን ከሊካው ጋር ይቀላቅሉ.
- ቢት ክሬም በትንሽ ዱቄት, mascarpone ውስጥ ያስገቡ.
- እያንዳንዱ ብስክሌት በቡና-ሊቲትሪፍ መጠቅ ውስጥ ይረጫል, ወደ ሻጋታ ያሰራጫል, በደማቅ ክሬም ማራባት.
- ከተሰበረ ብስኪቲክ ኬኮች ከቾኮሌት ጋር ክር ይለውጡ, ለሁለት ሰዓቶች ያርፍቁ.
በድብቅ ክሬም የዱቄት ኬክ
በቆሻሻ ክሬም የተዘጋጀ የተዘጋጁ ስፖንጅ ኬኮች በአስቸኳይ ክሬም ማዘጋጀት እንኳን በማብሰያነት ሊጀምሩ ይችላሉ, ምክንያቱም በእያንዳንዱ መደብሮች ውስጥ የሚሸጡ እቃዎችን በሙሉ ማግኘት ስለሚያስፈልግ. ፈሳሽ ክሬም ከ 25% ያልበሰለ ቅባት መምረጥ አለበት.
ግብዓቶች
- ብስኩት ኬክ - 1 ፒ.
- ሙጫ ክሬም 25% - 400 ሚ.ሜ;
- ለኮሚ ክሬም ብስጭት - 1 ኪስ ውስጥ;
- ቅቤ ስኳር - 150 ግ.
- ስኳር ሽሮ - ½ ኛ ቁ.
ዝግጅት
- ብስኩት በ 3 ስኒ ኬኮች ቆርጧል.
- እያንዳንዷን በጤሮ ይረጋጉ.
- ቅቤን በስኳር መኮምለክ, ወፍራም አፍንጫውን ይቀላቅሉ.
- ኬኮች በኩሬ ይቀለብሱ, ኬክ ይሰብኩ.
- ለ 2 - 3 ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ከብስኪላ ኬኮች በጫፍ ወተት ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በጣፋጭ ወተት የተሰሩ ስፖንጅ ኬኮች ከቤት ውስጥ መልካም ጣዕም ያለው ቤትዎን ለመያዝ ቀላሉ መንገድ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ጣዕም ለረጅም ጊዜ ቆርጦ ማውጣት አያስፈልገውም, ብዙውን ጊዜ በደንብ የተሰራ ወተት ጥቅም ላይ ይውላል, ከተጨበጠ ቡቃያ ተጨምቆ እና ሙቀትን እንደ ሙዝ, ሙዝ መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- ብስኩት - 1 እቃ;
- የተጣለ የተጣራ ወተት - 1 ለ.
- የተቀበረ የጫማ ቅልቅል - 1 ንጥል;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- የኮግከን ሽሮ - ½ tbsp.
ዝግጅት
- ብስኩት በ 2-3 ኬኮች ይቀየራል.
- በሻይ ይጨምሩ.
- የተፋጠኑ ወተቶችን በኩ ይለውጡ, ኬቲውን ይቀላቀሉ.
- በሁለተኛ ጥቁር ክዳን ውስጥ የሙዝ ሙዳዎችን ያስቀምጡ.
- የተከተለውን ኬክ በቀለም ይለውጡ, በዛፍ ይረጩና በመሬት ላይ ያለውን የሙዝ ቅጠል ያስቀምጡ.
በብስክሌት ኬኮች የተሰራ የፍራፍሬ ኬክ
ከጢስጣጣ ኬኮች የሚዘጋጅ የኩባ መሙላት በእርስዎ በራስዎ ፍላጎት መሰረት ይወሰናል. በቀዝቃዛ ክሬም ወይም በመድሃ ክሬም የተጠበቁ ትኩስ የሆኑ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ወይም በረዷማ ቅርጻቶችን ምረጥ, የፍራፍሬውን ፈሳሽ በመጠጣት ማጠጫ መጠቀም አይቻልም. ብስኩት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል, በትንሽ ሳንቲሞች ይከፈላል.
ግብዓቶች
- ብስኩት - 1 እቃ;
- እንጆሪ - 200 ግራም;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- 1 እንክብል;
- የተቀጨ ቡቃያዎች - ½ ግ.
- ክሬም 33% - 400 ሚ.
- ዱቄት ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- በጣም ቀዝቃዛ ክሬም ውስጥ በዱቄት ውስጥ የተቀበረ ክሬም.
- ብስክሌትን በ 3 ኬኮች ቆርጠህ ጣለው.
- በኩሬ የተቀዳ እያንዳንዱ የኬክ ቅርፊት, የፍራፍሬና የበሬዎች ጣሪያዎችን አሠራጩ.
- በክሬምና በተቀረው ፍሬ ከተሸጡ በኩሬዎች ይረጩ.
- 2 ሰዓቶች ለማቀዝቀዝ.
ከተዘጋጁት ብስኩት ኬኮች የተሰራ የቾኮሌት ኬክ
የቸኮሌት ብስክሌት ኬኮች በየትኛውም የገበያ ማእከላት ውስጥ ሊሸጡ ይችላሉ, በእራስዎ እጅ መሰረትውን ለመመገብ ፍላጎት ካለው, የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ተጠቀሙ, እዚያው ዱቄት ከኮኮዋ ዱቄት ጋር በመተካት. ጣፋጭነት በአጠቃላይ የአልኮል ወይንም የቡና መጠጥ ያለው ጣዕም እንዲታወቅ ያድርጉት.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ብስኩት - 1 ፒ.
- ቡና - 150 ሚሊ ሊትር;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ጥቁር ቸኮሌት - 200 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- በስኳር የተሞላ ዱቄት, ፈሳሽ አይፈቀድም.
- የተሰበረውን ቸኮሌት ላይ ጣለው, ለ 5 ደቂቃ ያህል ሙቀትን ለማሞቅ በሞቀ ጥቁር ውስጥ ይቅለሉት.
- ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.
- ብስኩት በ 3 ዱቄት ቆርጠዋል, ቡና, ጋንጣ ይለሰልስ.
- ከቸኮሌት ክሬም ጋር ማስጌጥ እና ለ 2-4 ሰዓታት ለመርጨት ይተዉታል.
ከባለ ብስለት ኬኮች የተሰራ ብስኩት ኬክ
የተለያየ ቀለም ያላቸው የቢስክ ኬኮች ለአንዳንዱ ቀለም የማይሰሩ, ብሩህነትን ለማምረት, ልዩ የኬል ለምግብ ማቅለጫዎች መጠቀም የተሻለ ነው, የተተገበረው ብዛት በጣም ትንሽ ነው, ስለዚህ መዝናኛ ምንም ጉዳት የለውም. ተፈጥሯዊ ህክምና ለማድረግ ከፈለጉ በፍሬ ወይም በአትክልት ጭማቂ ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 200 ግ.
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
- yoghurt - 150 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 450 ግሬድ;
- መጋገር ዱቄት;
- ማቅለሚያዎች.
Cream:
- ዘይት - 200 ግ.
- ብርም ክሬን - 250 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 300 ግ.
- ቫላ
ዝግጅት
- ሙቀቱን እስከ 180 ድረስ ይሞቃል.
- ቅቤን በስኳር መጠጥ, እንቁላሎችን አንድ በአንድ ያባርሯቸው.
- ቫላና ማበቢያ ዱቄት ጣለው.
- በአማራጭነት ደግሞ ዱቄት እና የዩጎትን መጨመር, ለስላሳ ፈሳሽ ሉክ ማደባለቅ.
- ቂጣውን በ 7 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ, ለእያንዳንዱ ቀለም ይጨምሩ.
- እያንዳንዱን ኬክ ለ 15-20 ደቂቃዎች ለብቻ ይብሉ. ሙሉ በሙሉ ሙቅ.
- ለስኳር ዱቄትና ቫኒላ ለቅቤ ቅቤ ቅባት, ቢጫ ክሬም ያድርጉ.
- ባንተን ኬክ ሁሌም ቅባት ይቀብል, ባንተን ቅብብል ያሸብል, ለ 4-6 ሰአቶች በደንብ ታጠብ.