የበሰለ ዶሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ትንሽ የስብ መጠን ስላለው ጠቃሚ ምርት ነው. የተቀቀለ ዶሮን ካሎሪ ይዘት ስንት የተለያዩ ምክንያቶችን መመርመር ጠቃሚ ነው. ስለዚህ የኃይል ዋጋው ይወሰናል, ዶሮው በማደግ ላይ - በቤት ውስጥ ወይም በኢንዱስትሪ እርሻ ውስጥ. የቤት ውስጥ ዶሮ የበለጠ የካሎሪ (ካሎሪስ) እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል እንዲሁም በአማካይ 195 ኪ.ሲ. በአንድ የኢንደስትሪ እርሻ ላይ የተቀመጠ የአንድ የሎሎ ካሎሪ 170 እጥፍ አይበልጥም. የቤት ውስጥ ዶሮ መጠን የካሎሪ ይዘት የበለጠ ቢሆንም, ይህ ንጥረ-ነገር በውስጡ በአካል አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድኖች ስላሉት ይበልጥ ጠቃሚ ነው.
በተለያዩ የዶሮ ክፍሎች ምን ያህል ካሎሪ ነው?
በምግብ ወቅት በካሎሪ ይዘት ውስጥ ካሎሪን ያለው ልዩነት በጣም የሚደነቅ አይደለም, ምክንያቱም 100 ግራም የባለቤት ዶሮ የ 9% የየዕለቱ የአመጋገብ የካሎሪ መጠን ገደማ ስለሆነ እና ተመሳሳይ የምግብ ዓይነት የዶሮ ፍራፍሬ የዕለታዊው 8% ነው.
በተጨማሪ በበቀለው ዶሮ ውስጥ ያሉት ካሎሪዎች እንደ ዶሮው ድርሻ እና የሴክታውን አይነት ይለያያሉ. ቆዳ የሌለው ቆሎ ያለው ይዘት በ 25 ማይክሮዎች ያነሰ ነው. ቆዳው ከፍ ያለ ቅባትና የኮሌስትሮል ክምችት ስላለው በመመገብ ወቅት መብላት የለበትም. ቆዳው የያዛቸው ሁሉም ዶሮዎች ተጨማሪ ካሎሪዎች ይኖራሉ. ዶሮውን ከማዘጋጀት በፊት ይመከራል
የዶሮ ስኖዎች እና የዶሮ ጫማዎች ከቆዳ ውስጥ ቢወገዱም በአማካኝ ካሎሪ አላቸው. ጥቁር ስጋ ከጡት ነጭ ስጋ የበለጠ ብረት ይዟል, ስለዚህ በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት. ጥቁር ስጋ በህመም ጊዜ ህፃናት እና ህመምተኞች ይመከራል.
የዶሮ በጣም ዝቅተኛ ቅባት ክፍል የሆነው ጡት ነው. የተቀቀለው የዶሮው የኃይል ይዘት 138 እማወራዎች አሉት. በውስጡ አነስተኛ መጠን ያለው ስብና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን ይዟል. ስለዚህ ለክብደት ማጣት እና የአተነፋፈስ አመጋገብ በሚመገቡበት ጊዜ አመላካችውን እንዲጠቀሙ ይመከራል.