ይህ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ዓሣ ያለው የአመጋገብ ዋጋ ለሁሉም ሰው በደንብ ይታወቃል: በአሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች, ኦሜጋ -3 ወፍራም አሲዶች የበለጸገ ነው. በአመጋገብዎ ውስጥ ትሪው (ሚዲያን) በማካተት የመርሳቱን ሁኔታ, የአካል ክፍተትን ሁኔታ በራስዎ ለማሻሻል, ሰውነትዎ በአመስጋኝነት ምላሽ ለመስጠት አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ነገሮች ይቀበላል.
ብዙውን ጊዜ ቀይ ዓሣ በአመጋገብ የተመጣጠነ ምግብን በሚከተሉ ሰዎች ዝርዝር ውስጥ ይካተታሉ. የካልሮይክ ይዘት ዝቅተኛ ነው, እናም የአመጋገብ ዋጋ ከእ ምስጋና በላይ ነው.
የዓሳ ሾርባ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ሽንኩርትን ለማዘጋጀት, እንደ ትራውራዎች, ቆዳ እና ሽኮኮ የመሳሰሉትን እንደ ማስታገስ, እና ራስን የመሳሰሉ መውሰድ ይችላሉ. እርግጥ ነው, ከጎደለዎ በኋላ በእያንዳንዱ ጠፍጣስ ውስጥ ስኳር ድንች ይቀርቡልዎታል ነገር ግን ስጋን ከራሱ እና ከእብሰተ ሥጋ መለዋወጥ ይችላሉ. ጭንቅላቱ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይራመዳል, ነገር ግን በአጠቃላይ የዓሳሙ ማብሰያ ጊዜው ድንች ከሚበስሉበት ጊዜ ጋር እኩል ነው. እንደምታዩት, የዓሳ ሾርባን ማዘጋጀት ይህን ያህል አስጨናቂ ንግድ አይደለም. እና አንድ ትንሽ አነስተኛ ጫማ, ያንተን ምግብ ቀጭን እና ቀዝቃዛ እንዲሆን ያልተቀዘቀዘ ዝርጋታ, እና ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ግዛ.
የዓሣ ሾርባ ከሽመሎች
ከስምም ዝርጋታ የሸክላ ሱሪ ኃጢአት አለመሆኑን እና እራስዎን ማገዝ እና እንግዳ የሆኑ እንግዶች ናቸው. በጣም ረጋ ያለ, ቆንጆ, ቀላል - ምስጋና የሚገባቸው ብቻ ነው. ሾፑን ቢያንስ 5-10 ደቂቃዎች እንዲጨምር ያድርጉ, ከዚያ ጣዕሙ የተሻለ ይሆናል. በነገራችን ላይ በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ አንድ ትንሽ የሎሚ ጣዕም ለማከል መሞከር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ትራንስ - 0.25 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐር, የበቀለ ቅጠል - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ጅራቱ ጅራቱ በትክክል ከ 4 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሳጥን ውስጥ ታስቀምጣለች. በጥንቃቄ የተሞሉ ሽንኩርት, ካሮቶች, የተጠበሰ እና ድንች, በትንሽ ክበቦች ይቀንጡ. የወደፊቱን ሾርባ ወደ ቡጉን እናመጣለን, እሳትን ይቀንሱ, አረፋውን ያስወግዱ እና ተጨማሪ አዝርዕት ይጨምሩ: ለአከርመሮች ጥቁር እና ጣፋጭ ጣሪያ. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ, ድንቹ እንደተዘጋጀ ሲመለከቱ, የዱር ቅጠልና ጨው ይጨምሩ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የዓሳውን ሾርባ ከሳጥን ውስጥ ስጡ.
የዓሳ ሾርባ ከሽምባር ራስ ላይ
በአብዛኛው ጊዜ አሳምቱ ሙሉ በሙሉ ይገዛል, ከዚያም የካካው ቆዳ ይዘጋል, ፍራፍሬዎች ይጠበቃሉ ወይም ይጠበቃሉ, ይጋገታሉ, እንደዚህ ጣፋጭ ዓሣ ይደሰታሉ, እና ጭንቅላቱ ይቀመጣል, ወደ ቆርቆሮው የተሻለ ጊዜ እስኪደርስ ድረስ. ነገር ግን, እርስዎ የቀይ ዓሣ ራስ ብቻ ቢሆኑም, አሁንም በጣም ዕድለኛ ነዎት. ከሁሉም በላይ ለስላሳ ሽንኩርት የሚሆን ጭንቅላት ጭንቅላትን ያካትታል. ትንሽ ጊዜውን ማብሰል ብቻ ነው, እና በደንብ ማጽዳት አለብዎ, እና ከተከተፈ በኋላ, ያጥፉት.
ግብዓቶች
- ጭንቅላት - 1 ክፍል
- ድንች - 4-5 ቅሎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፔፐር, የበቀለ ቅጠል - ለመብላት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የቲሹን ጭንቅላት በሚገባ እንሰራዋለን, ጉንዳኖቹን ያስወግዱ, እጥፉን እና በሳቅ ጨርቅ ውስጥ እናስቀምጠዋለን