ሙዝ የሆነ የባህር ምርት ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ የሆነ የቪታሚን ንጥረ-ምግብ ነው. በውስጡ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ውጥረትን ለማስወገድ ይረዳሉ, የቆዳውን እርጥበት ይጠብቁ. ሁለቱንም በተፈጥሯዊ መንገድ, እንዲሁም በተለያየ ምግብ (እንደ ሙዝ ፓንኬኮች ) ውስጥ እንደ ሙጫ እና ተክሎች መጠቀም ይችላሉ . ዛሬ ሁሉም ሰው የሚያስደስት እንደሚመስለው ዛሬ ጣፋጭ እና እጅግ ቀዝቃዛ የሆኑ የሙዝ ቅጠልዎችን እንዲያበስሉ እንመክራለን. ስለዚህ, እንጀምር?
የሙዝ ቅጠል ማድረጊያ
ግብዓቶች
- እምብርት ሽሮ - ለመብላት;
- ድካም - 80 ግ.
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄ - 300 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 3 ጨው.
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የደስታ ዱቄት, ዱቄት እና ስኳይን ይቀላቅሉ. በሌላ ጉድጓድ ውስጥ እንቁላል ይቁረጡ, ክፋይር ይጨምሩ, የተቀላቀለ ቅቤን በመቀላቀል በዱቄት ላይ ዱቄት ይጨምሩ. የበሰለ ጣሪያ በደንብ ይሞቅ, ዘይት ያፈስሱ, አንድ ሰክለሳ ወጥ እና ከእያንዳንዱ የፓንቻን ጫፍ ላይ የሙዝ ክብ እንሆናለን. በሁለቱም በኩል ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይለውጧቸው. ፓንኬክን በፈገግታና ውሃ በሚጠጣ የሜፕሪም ሽቶ እናገለግላለን.
ሙዝ በዶሮ ላይ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- kefir - 1 ንጥል;
- ሙዝ ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንዴት የሙዝ ቅቤዎችን ማዘጋጀት ይቻላል? ኬፍር ከሶዳው ጋር ተቀላቅሎ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀራል. በዚህ ጊዜ እንቁላልን ከኮሮላ ጋር በስኳር ይደፍሩትና በተዘጋጀዉ ክፋይ ውስጥ ይጨርሱ. ሙዞች ተሻግረው ጉድጓድ ይደረግባቸዋል. ከዚያም ወደ እንቁላል ክፋይ ቁስሉ አክል እና በደንብ ድብልቅ. ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት ያስቀምጡ እና የጨው ቅንጣትን ያስቀምጡ.
ሙሉቱ በሙሉ በዘይት ተሞቅቶ በተጣበቀ ጠፍጣፋ ፍራፍሬ ላይ እንደ ቂጣ መልክ በጥንቃቄ ቅልቅል እና ሰፋ. ጥሩ የምግብ ማስቀመጫ እስክታገኝ ድረስ ከሁለት ጎኖች እጠጪ. በመቀጠልም ተዘጋጅተው የተዘጋጀውን የሙዝ ቆርቆሮን ወደ ቦርሳዎች ይቀይሩ, በዚህም እጅግ በጣም ብዙ ዘይት ይሞላል. ከመሥሩ በፊት ከመጋገሪያ ስኳር መከርከፍ ወይም ፈሳሽ ማር ይበሉ!
ወተት ከወተት ጋር
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- የስንዴ ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
ከሰዎች ውስጥ ጭማቂዎችን ለመስራት የሚረዳው ዘዴ ቀላል ነው. ማቀነባበሪያውን ወደ ተመሳሳይነት ባለው የተበከለ ሙዝ, እንቁላል, ወተት ውስጥ እንዲፈስሱ እና ስኳርን እንዲያክሉ ያድርጉ. በእዚያ ቀስ በቀስ ዱቄት እናስገባና በፍጥነት እንዳይቀላቀል እናደርጋለን, ስለዚህ ምንም ፍሳሽ አይፈጠርም.
የተበተኑትን ጥራጥሬ በጦጦ ቅቤ ላይ ቅቤና ቅቤ ላይ ቅጠል ይለጥፋሉ. ትኩስ ወደ አዲስ የተጠጋ ሻይ ወይም ትኩስ ወተት ነው የምናገለግለው.
ከሙዝ ምግብ ጋር ለዱቄ ቅጠሎች የተዘጋጀ
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- ዱቄት - 500 ግ.
- ማንና - 500 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 30 ግሬድ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ወተቱን ግማሹን ወደ ስኳን ወይም ጥጥ (ክራንች) ያክሉት እና በዝቅተኛ ሙቀት ያሞቁ. ከዚያም እርሾንና ማንደልን በውስጡ እናስገባዋለን. ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ እና የፈሰሰውን ስፖንጅ በማሞቂያ ቦታ ያስወግዱ. ከጥቂት ከፍ ካለ በኋላ በሸንኮኮቹ እና በተቀላቀለ ቅቤ ላይ ተጭነፊ ይጨምሩ.
የበሰለ ፓንሲ በጣም ሞቃት, በአትክልት ዘይት መቀባትና ከዚያም በሳጥኑ አማካኝነት ስጋውን በጥንቃቄ እናሰራጫለን. ቆንጆ ቀዝቃዛ መልክ እስኪታወቅ ድረስ በሁለቱም በኩል የቡሽ ፍሬዎች. በአቅራቢያ ኩሬ, ማር, ማር. ጥሩው, የተገዙ ጋራዥዎችን ወይም ድስቶችን መጠቀም ካልፈለጉ, ለምሳሌ በቤት ውስጥ በደንብ የተሰራ ወተት እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ . ይህ በፓንኮኮች ውስጥ ከፍተኛ ጠቀሜታ ነው.