ራሚን - ስኳር, የባህር ምግቦች, ዓሳ, እንቁላል, ሁሉም ጨው እና የአትክልት አትክልቶች, አረንጓዴ ለስላሳ የኖድ ሾርባ ምግቦችን ያቀርባል. ምግቦችን የመፍጠር ዘዴን በደንብ ከተረዳህ, የጃፓን ምግብን ደስ የሚያሰኝ ሁሉ ምግብ ቤቱን ሳይጎበኝ ማድረግ ትችላለህ.
ሬመንን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
መሃሙን ቤት ውስጥ ማዘጋጀት መጀመሪያ ላይ ሊታሰብ የማይመስል አይደለም, እናም ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት በእጁ ላይ ካለህ ማንም ሰው ሊቋቋመው ይችላል.
- በሶር ዉሃ, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ተጨምረው ቀደም ብሎ ተዘጋጅተዋል.
- ተለዋዋጭ የጃፓን ሞቃት ክፍል ናሙላ ራሚን ነው, በገዛ እጆችዎ ይገዛል ወይም ዝግጁ ነው.
- ራሚን አረንጓዴ ሽንኩርት, እንቁላል እና የተጣራ ብስባጭ ምግብ የሚስብ ምግብ ነው.
ራመን በራሳቸው እራት
የኑድል ራሚን በየትኛው ማሽኑ ቤት ሊፈጠር ይችላል. ምርቱን በጣም ትክክለኛ የሆኑትን ምርቶች ለማግኘት ከድራማ ስንዴ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል, ከግማሽ አጠቃላይ አጠቃላይ የስንዴ ዱቄት ዱቄት በአጠቃላይ ሲተካ, ወይም ሁለት ጊዜ ዘይት በመጠቀም.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ሰሊጥ - 1 በሻይ ማንኪያ;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- እንቁላል, ጣፋጭ ጨው, ጨውና ቅቤ ይቀላቅሉ.
- የእህል እንቁላል ይጨምሩ, የእንቁላል ቅልቅል ይለውጡ, ያዋጉ, ስብስብን በሰብሰብ ውስጥ ይሰብሱ ለአንድ ሰዓት ይተው.
- ሾጣጣውን ለስላሳ ማራገፍ, ለሁለት ግማሽ ይከፋፍሉ እና በእያንዲንደ በ 10 እስከ 15 ጊዜ በእያንዲንደ ማሺን ማሽኑ ውስጥ ይሽከረክራሌ.
- እርጥበቱ ከተጠናቀቀ በኋላ እስከ 1.5 ሚሊ ሜትር ውፍረት, ወደ ስስ አልባሳት እና ወደ ዱቄት ይፈስሳል.
ራሚን ከእንቁላል ጋር
ፈጣን አጫጭር ራም በቤት ውስጥ የሚሰጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተወሰኑ ደቂቃዎች ውስጥ ከተዘጋጁ በርካታ ውስብስብ ባለብዙ-ክፍሎች የሾርባ አይነቶች በተለየ መልኩ ይቀርባሉ. ከቀዝቃዛ ቺፍ በተጨማሪ ሙቀቱ ቺንግስ ከመሬት ውስጥ ጂንጅ, ነጭ ሽንኩርትና ሌሎች ቅመሞች እና ቅመሞች ሊጨመር ይችላል.
ግብዓቶች
- ራሚን ኑድል - 2 ፓኮች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቺሊ ፔፐር - 2 ፒን.
ዝግጅት
- ውሃን ወደ ሙቀቱ አምጡና ቅመማዎችን በፓስት ፓኬት ጥቅልል ይሙሉ.
- ኖድዎን ይለፉ, ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
- እንቁላሎቹን ወደ ድፍን ጎታለው ለጥቂት ደቂቃዎች ይጥሏቸው.
- ሻጋታዎችን በሙቅ ውስጥ እንቁላል ውስጥ ማምረት.
ራመን ከዶሮ ጋር - ምግብ አዘል
በተጨማሪም ሬመንን ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ተጨማሪ. ይህ የሙከራ ስሪት በደርዘን የሚቆጠሩ ልዩነቶች አሉት, ከተጨማሪ ግብዓቶች ስብስብ እና አፈፃፀሙ ዘዴ, እንዲሁም የመጨረሻው ጣዕምና የአቅርቦት ዘዴዎች. ከተፈለፈፈ የዶሮ ዝንጣቂ ከረሜላ የተደባለቀ የወይራ ቅጠል, ጣዕምዎ ለዓይንዎ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- Ramen nodles - 200 g;
- chicken chicken - 300 g.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ዝንጅብል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቡና - 1.5 l;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ማር - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት, የተቀቀለ እንቁላል, የአኩሪ አተር እና የኒዮ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በቤት ውስጥ ስኳር ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ነጭ ሽንኩርት, ጂንጅ, እና ቡና ይጨምሩ.
- በዶሮ ዘይት ውስጥ የበሰሉ በትንንሽ ቁራጭ ቁራጭ ይቁረጡ.
- አኩሪ አተር, ዝንጅብል, ጨው እና በርበሬ, እርጥበት እስኪተክለው ድረስ, ማርና ሰሊጥ ቅልቅል እስኪጨርሱ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- የተስተካከለ የኑድል, የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, የእንቁላል እንቁላል, የኒዮ, የአኩሪ አተር, የተጠበሰ ዶሮ ያድርጉ.
- በጋ የሚኮላ ቡት ባለው ራማ ይበላሉ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
የሾርባ ሬንጅ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ራመንም ጥራት ያላቸውን የተለያዩ ስጋዎችና የባህር ምግቦች ሊያዋህድ ለሾርባ ምግብ ነው. በዚህ ውስጥ ለመፈስ የተሸፈነ የበሰለ ብስክሌት ሽንኩርት እና የዶሮ ገንፎ በቡዝ እና በነጭ ሽንኩርት እንዲሁም የተጋገረውን የአሳማ ሥጋን ከሴሪስ, ከሽንኩርት እና ከአኩሪ አተር ጋር በመቀላቀል ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- ራሚን ኑድል - 500 ግ.
- እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ዶሮ - 200 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- የቱና ፎራት - 50 ግ.
- ግማሽ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- አኩሪ አተር - 250 ሚ.ሜ;
- ዘይት, አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- አሳማው በቆሎ ዘይት ውስጥ ይበላል, ከዚያም ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች አትክልቶችን እና አኩሪ አተርን በመቀቀል ያጨሱ.
- በቺንጂና በጡንቻ ዶሮ የተዘጋጀ, እና እስከሚዘጋጅ ድረስ የቱና ሽሪምፕ ኩኪዎችን ማብሰል.
- ሁሉም 3 እንቁዎች ተጣርተው ይቀላቀላሉ.
- ከስፖሮ, ከዶሮ, ከአሳማ, ከተሰበረ እንቁላል, ከጉዞ እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የተከተፉ ምግቦችን በመጨመር በስንዴ የተሸከመ ሻማ.
ራመንን ከአሳማ ጋር - ምግብ አዘል
ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በሚከተለው ገለፃ ይገለፃል, በአሳማ ውስጥ ይዘጋጃል, በቆርቆሮው ውስጥ ይንጠለጠላል, ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና የተከተፉ አትክልቶች ይከተላል.
ግብዓቶች
- ራሚን ዲፕል - 300 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ስጋ - 1 ሊ;
- ጭማቂ, ቅቤ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ፔፐርስ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- አሳማ በትንሹ የተሸፈነ, በፔፐር ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና በዘይር የተቀማመጠ አኩሪ አተር ያክላል.
- ሽንኩርትና ካሮትን ይጨምሩ, ለስለስ እስኪሰክሩ ድረስ.
- በስጋዎች ላይ ስጋን ከአትክልቶች ጋር ያቅርቡ, በተዳፈሙ አባቶች, አረንጓዴ ሽንኩርት, ትኩስ ቡት.
- በረመንን ወዲያውኑ በአሳማ ይግዙ.
ሜሶ ሬመን
ከዚህ በታች የተሰጡትን መመሪያዎች በማንበብ ሊማሩ የሚችሉ የጃፓን የአሰራር ዘዴ, ራሞን በተሳሳተ ተክሏል በመጨመር ተዘጋጅቷል. ሾርባን መሙላት ማንኛውንም ስጋ, ትኩስ ወይም የተጠበሰ አትክልት, ቡቃያ, አረንጓዴ, እንቁላል, በቆሎ እና በማንኛውም ጊዜ ባዶ ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ራሚን ዲፕል - 300 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 120 ግ.
- ስጋ - 1 ሊ;
- በተሳሳተ መንገድ ተለጥፏል - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ፓስታ ለባንጃን - 1 ሳርፍስ;
- ስኳር - 25 ግ.
- - 20 ሚሊ ሊትር;
- ግማሽ - 50 ግ.
- ሰሊጥ - 20 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሰሊጥ - 40 ሚሊ;
- ጨው, ፔፐር, አኩሪ አተር.
- አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, እንቁላል, እና ሌሎች ሾርባዎችን ለመምረጥ.
ዝግጅት
- በሾሜር, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ሰሊጥ ዘይት ይለውጡ.
- ድስቱን ጨምሩ, ለ 2 ደቂቃዎች fry.
- እርሳሱን, ፓትራጃን, የሰሊጥ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ.
- በስኳር ያስቀምጡ, ለራስዎ ያፈስሱ, የዶሮ ስኳር, ጨው, ፔፐር, በአኩሪ አተር, በአኩሪ አተር.
- በድስት ውስጥ እንቁላል, እንቁላሎች, ፍራፍሬዎች, ሌሎች የምግብ መቆንጠጫዎች እና የተከተፉ ስጋዎችን ያፈስሱ.
ሻምፕ ሚዛን
አንድ ቀላል የዝንጅ ቅጠሎች ከተጠበቁ አትክልቶች ጋር ይሠራል: ዛኩችኒ, ደማቅ ፔፐን, ቺፕ, ጎመን, በሻይቲክ እንጉዳዮች ወይም ሻምፕሎች, የኦይስተር እንጉዳሎች በዶሮ ወይም ሽሪምል ያበስላሉ. ለማጣፈጥ, የተጠበሰ ቅመም ከተጨመረባቸው ሌሎች ምግቦች ውስጥ የሚዘጋጅ ስጋ ጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ራሚን ዲፕል - 300 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ስጋ - 1 ሊ;
- zucchini - 100 ግ.
- ሽንኩርት, ካሮትና ጣፋጭ ጣጣ - 1 ፓኮ.
- ቺሊ ፔን - 1-2 ቢ.
- - 20 ሚሊ ሊትር;
- ዝንጅብ - 20 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ቅጠሎች, ቅቤ, ሽሪም ወይም ስጋ.
ዝግጅት
- በስንዴው ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳሎች ይበላሉ.
- በአትክልት ቅጠል ላይ አትክልቶች ላይ ጨማቂ, ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊን በመጨመር ሾርባን, በአኩሪ አተር, ፔፐር, ብርቱካን.
- ባዶዎችን ቅጠሎች, ጣፋጭ ምግቦችን, ጣፋጭ ምግቦችን በአትክልቶች, ከሥጋ ወይም ከሱፍ ጋር ተጣበቁ.
Ramen ከሥጋ ጋር
ራሚን ከሥጋ ጋር የሚመሳሰል የጃፓን ሙቅ ምግብ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ መሙላት ፓፓዬው የሚበስልበት ወፍራም ብሩሽ ይሆናል. በተለምዶ የተሸፈነውን ትኩስ ወይም አፈር በቆንጥሬ, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩር, ቺሊ ውስጥ ወደ ምሰኪው መሠረት ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ራሚን ዲፕል - 300 ግ.
- ቢጫ - 200 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- nori - 10 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቺሊ, ጥቁር መሬት;
- ዝንጅብ - 20 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- አኩሪ አተር - 70 ሚሊ;
- ሻይ ሽንኩርት, ስጋ, ዘይት, ጨው.
ዝግጅት
- በአኩሪ አተር, ዝንጅና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በውሀ ውስጥ ይቅቡት.
- ስጋው በቅዝቃዜ የተቆራረጠ, ቅመማ ቅመሞች, ጨው እና ቅቤ, ለ 1 ሰዓት ይራጋጋል, እስኪሞቅ ድረስ ይጠበቃሉ.
- በሳጥን, ስጋ, የተቀቀለ እንቁላሎች, ሽንኩርት, ኖይስ ላይ ጣለው.
- ከብሬ ፑኬቲን ብስባዜ ጋር ራያን ያቅርቡ እና ያገለግላሉ.
ራመንን ከባህር ውስጥ የሚመረቱ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በረዶን ከባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. የምድበው ጥራጥሬዎች ሽሪምፕ, ስኳርድ, ስካሎፕስ, ስኩዊድ በተዘዋዋሪ ቅደም ተከተሎች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. ከተፈለገ ዝግጁ የሆነ የባህር ኮክቴል መውሰድ ይችላሉ. በሂደቱ ውስጥ ወይም በላልች አትክሌቶች ውስጥ አጃቢ መመሳሰሌን ማመሌከት.
ግብዓቶች
- ራሚን ዲፕል - 300 ግ.
- የባህር ማር - 300 ግ.
- ዞቻኪኒ, ደማቅ ጣውላ, ግም, ካሮት - 50 ግ.
- አኩሪ አተር, ጣፋጭ እና ማይን - 50 ሚሊ -
- ክሊንዱ, ሰሊጥ, ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት, ቺንጅ - ለመብላት.
ዝግጅት
- ነጣ ያለ የባህር ውስጥ ምርት እና አትክልቶችን, በጡንቻ እና በከዋክብት ጂን ወቅት ማብሰል.
- ምግቦችን በላስሳ ያጣምሩ, የኒሪን ቅልቅል ቅቤ, አኩሪ አተር እና ለስላሳ መጠቅለል, ቅልቅል እና ማባዛት, ከሲሊንሮ እና ሰሊጥ ጋር መበስበስ.
ኪምሚ ራሚን
የስጋ ቁርጥሮች አለመኖር እና የአበቦቹን መሙላት እና እንደ ቅዝቃዜ ከኪቲቹኪም ኪት የተከተለውን ምግብ መጠቀም. ሊቅ ፈሳኝ አጥንት ስጋ እና አትክልት, የእንጉዳይ ምግቦች ሊሆን ይችላል. የጫካ እንቁላል በቬጀታሪያን የምግብ አይነት ውስጥ አይውልም እና በፍላጎቱ ላይ አይታከልም.
ግብዓቶች
- ራሚንዲድ - 400 ግ.
- ኪምቺ - 1,5-2 ኩባያ;
- እንጉዳይ - 120 ግ.
- Tofu ቅርፊት - 400 ግ.
- ኖይ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ቀይ ሽንኩርት, ቺሊ, ዘይት, ጨው.
ዝግጅት
- ውሃ ለመቅረቡ ይቅረቡ, ኖድሎች, እንጉዳዮችን, ኪምቺ, ቶፉ እና ቺሊን ለ 3-4 ደቂቃ ያቀልሉ.
- ሻሚን ቬጀቴሪያን በሳጥን ላይ ያዙ, ኪምኪ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ኖይ ይጨምራሉ.