በዶሮ የተመጣጠነ ምግቦች ማንኛውም ዓይነት ጣዕም ያላቸውን ጣዕም የሚያረካ የምግብ እምቅ ነው. ከሜሶኒዝ አለባበስ - እና ቤተሰቦቹ "ኦሊቬር", ክራከሮች - እና የቆዩ ተወዳጅ ሰዎች «ተወዳጅ» ቄሳርን ያደንቁታል, እና ልምድ ያላቸው ምግብ አፍቃሪ ተጓዦችን በ «ዎልዶርፍ» ያበሳጫቸዋል. ጥምረት በጣም ትልቅ ነው እናም እያንዳንዱ የራስ-በራሱ ነው.
ሰላቃ "Obzhaka" - ከዶሮ ጋር
ሰላቃ "ኦክዙካ" ከዶሮ ጋር - ስሙን የሚያረጋግጥ ምግብ - ሀብታም, ገንቢ, ከፍተኛ-ካሎሪ, ሙሉ እራት የመተካት ችሎታ ያለው. ቀላል እና በፍጥነት ማብሰያ, በክረምት ወቅት ምንም ትኩስ አትክልቶች አይኖሩም, እና በገንዘብ አግባብነት ያላቸው ምግቦች የተሸፈኑ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን, በቅንጅቱ ውስጥ የተካተቱ, ታታሪ የቤት እመቤቶችን ያስደስታቸዋል.
ግብዓቶች
- ጅማቶች - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ፋይሎቹን ቆርጠህ ቆረጥካቸው.
- ካሮዎች አደን, በሽንኩርት ይዝጉ እና ከዓሳራ እና ከተደቆሱ ዱባዎች ጋር ይቀላቀሉ.
- ከዶሮ ጋር በሻጥ ወቅት ሰላጣ.
ከጫፍ ጋር "አድናቆት" እና ሰላጣ
በዶሮ እና በደረጃ ስኳር - የቡና ዱቄት ወታደር ሲሆን ከመጀመሪያው ማንኪያ መደነቅ ይችላል. የምግብ እና ጤናማ ምርቶችን በቀጣይነት መሙላት በበዓል ሜኑ እና በየቀኑ ጠረጴዛ ላይ ሙሉ ለሙሉ ይጣጣማል, እና ዋናው አገልግሎት የአካቶቹን ገጽታዎች ብቻ ሳይሆን የኩኪው ልምድን ያገለግላል.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ሶስት እንክብሎች;
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
- ዶሮዎች እና እንቁላሎች ይቅበስ.
- በቅንፍጦሽ ጉልቻ, ስኩዊሎች እና የሱቅ ቦዮች ለየብቻ.
- ካሮት እና አይብ ይሙል.
- በሳር ነጭ ሽንኩርት ማቅለጫውን በማዋሃድ እና በጫጩ ሽፋን ላይ የተሸፈነውን ሰላጣ ቅባት ያብሩት: - ዶሮ, እንቁላል ነጭ, ካሮት, አይብ, የዶል.
የቄሳር ሰላጣ በዶሮ እና ሽቱሮዎች
የዶሮ እና የሻሉስተን ዘላቂ ተወዳጅ የአሜሪካ ምግቦች ዘመናዊ ስሪት ነው. በቲማቲም እና በዶሮ የተበረከተው ተለምዷዊ ልዩነት, ከላቴላ ቅጠል እና ከተመረጠው ጣፋጭ ፍራፍሬ ጋር ተቀርጾ በለውጡ ይለውጣል. በዚህ ረገድ የሎሚ ጭማቂ, የቅቤ እና የሰናዳ መርዝ ለቃሚ ማስተካከል ይቻላል.
ግብዓቶች
- fillet - 250 ግ.
- አንድ ነጭ ዳቦ - 3 ሳ.
- አንድ ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- የቼሪ ቲማቲም - 5 ሳ.
- የሶላጣ ቅጠል - 3 ጥራዞች;
- Parmesan - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ፋይሎችን ይለጥፉና በጡን ይዘጋሉ.
- በነጭ ሽንኩርት ዘይት የሚቀባ ዱቄት.
- አይብሩን ይቀላቀሉ, ሰላጣ ይምረጡ እና ቲማቲሞችን ይቀንሱ.
- ከመድሃኒት ቅቤ ጋር ተጣጣሩ እና ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ የዶሮ ስጥ.
የዶሮ ዘይት ከዶሮ ጋር
የተቀቀለው ዶሮና የተትረፈረፈ አትክልት ሰላጣ ለፋሲካው አመጋገብ ብቻ ሳይሆን የሕዝቡን ወግ የሚገልጽ የብሔራዊ ምግብም ጭምር ነው. የእሱ ተወዳጅነት ከፍተኛ ነው, እና ቀመርው የተለያየ ነው. ተወዳጅ የሆነው የዶሮ ስጋ ስርዓት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባዋል-ቀላል, ገንቢ እና ከተለመደው የሸቀጣሸቀጥ ቅርጫት.
ግብዓቶች
- መቶ ክሮች - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ድንች - 3 ሳ.
- 100 ግራም;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ካሮድስ, ድንች, እንቁላል እና እንጦጦዎች ወጥ እና ቄጠዋል.
- ከአተርዎች, ከኩሳዎች ጋር, እና ከሜሚኒዝ ጋር ይደባለቁ.
በፕሬም "ፕራግ" በዶሮ እና በፕሪም
በፕሮቲን የተዘጋጁ ቅሎች እና ጣፋጭ ምግቦች ከዶሮ ጋር የሚመገቡት ዋናው ገጽታ ብቻ ሳይሆን ብሩህ ስምም ይኖራል. ከጥንታዊ ሶቪዬት ቦታ ውጭ ከውጭ አገር ስም ጋር ተወዳጅ የሆኑ ምግቦች እና እኩል ያልሆኑ እንክብሎች አንድ አይነት ናቸው. ምክንያቱ ቀላል ነው-የሚያምርና የተጣራ ምግብ ለብዙ ትውልዶች የመውደድ ነበር.
ግብዓቶች
- ጅማቶች - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- 100 ግራም;
- ቅጠል - 100 ግራም;
- - 200 ግራም;
- ፍሬዎች - 50 ግ.
ዝግጅት
- የተጠበሰ ቅመም, ካሮትና እንቁላል ይልካሉ.
- ሽፋኖችን ይለፉ: - ዶሮ, እንቁላል, ካሮት, አተር, ጭልፋዎች እና ቅጠልዎች, ከሱማኒዝ ጋር በተለያየ መልኩ ሊፈጥሩ.
ከዶሮ ጋር የፓክኮክ ሰላጣ
የፓንኮክ ምግብን በመመገብ የቤተሰብ አባላት አስደንጋጭ ነገር ነው - ፓንኬክ እና ዶሮን ለስላሳ ስኳር እና ለስላሳ ስኳር ማዘጋጀቱ ጠቃሚ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ አቀራረብ የቀድሞዎቹ ሩሲያን ምግቦች የአደንዛዥ እቃዎች ዝርዝር ከማብቃታቸውም በተጨማሪ ብዙዎች በአዲሱ መንገድ ለእኛ አዲስ የሆኑ ምርቶችን እንዲመለከቱ ያስገድዳቸዋል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- በቆሎ - 200 ግ.
- mayonnaise - 150 ግባ;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- ጡትን ማብራት እና በ ቅንጣቶች መከፈል, ከቆሎ ጋር ይገናኙ.
- እንጆሪዎች በዱቄት እና በወተት ይፈትሉ እና ሁለት ጥንድ ኬኮች ይመገባሉ.
- ፓንኬኮች ከዶሮና ከቆሎ ጋር ይቆርጣሉ እና ይደባለቃሉ.
- በድሬው የዶሮ ዶሮ ሥጋ ይጠበቁ.
በሲስ የተጨፈነ ዶሮ - ምግቡ
በተጠበሰ ዶሮ እና ባቄላ ምግብ ለጤና ተስማሚ የአመጋገብ ስርዓት እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ፍለጋ ነው. ይህንን ምግብ ምግብ መመገብ ከባድ ነው, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ነው. እንደ ዶሮ እርባታ, እንደ ፕሮቲን የበለፀጉ, ተፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና ከተመረጡ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር የተጣመሩ ናቸው. ይህ አመላላሽ ጤናማ እና ጤናማ ያደርገዋል እንዲሁም ሰንጠረዡን ማስጌጥ ነው.
ግብዓቶች
- የተጨማዘዘ ወፍ - 250 ግ.
- ከመጠን በላይ - 200 ግራም;
- zucchini - 1 ክፍል;
- የሸክላ ተክል - 2 ጥራዞች;
- የሰላጣ ቁንጮዎች - 5 ሳ.
- ትኩስ ዳቦ - እጅ በእጅ,
- feta cheese - 60 g;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- የዶሮ መፋቅያውን, አይብስ, ዛኩች እና የሴጣማ ፍሬዎች ይምጡ.
- የሎሚ ጭማቂ, ቅቤና ቂጣ በጨው
- በስፖንች ቅጠሎች እና በቀዝቃዛ ተክላ በማጌጫው ላይ በስፖንጃው ዶሮ ጋር ቀላቅለው.
የበሰለ ሰላጣ ከዶሮ ጋር
በአገራችን ውስጥ ያለው ቀዝቃዛ ሳሎኖች በአንፃራዊነት ተወዳጅነትን አግኝተው በየቀኑ እየጨመሩ ይገኛሉ. የተለመደው የምሳ ዕለታዊ ምግቦችን ለመተካት ጣፋጭ, ጠቃሚ, አርኪ እና ተስማሚ ናቸው. ከቡልጋሪያ ፔፐር እና ዶሮ ጋር ያለው ሰላጣ ቅመማ ቅመሞች እና ቀለል ያሉ ቀለሞችን ለሚወዱ ሰዎች ይማርካቸዋል, እናም ውብ ሥሮች የሚጋገጡ አትክልቶችና ንጹህ ፍራፍሬዎችን ይማርካሉ.
ግብዓቶች
- መቶ ክሮች - 200 ግ.
- ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ ቀጭን እና ብርጭቆን - ለደቂቃዎች.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹን እንቁላል ወደ ቁራጭ መቁረጥ.
- ዱቄት እና ቲማቲክን በሙቅ ውስጥ በማስገባት, ከዚያም እቃውን ያስወግዱ.
- አትክልቶችን ይቀንሱ, ቅቤ እና ሻይጣ በብርድ ሾርባ ውስጥ በስጋ እና በሙቀት ይዋሃዳሉ.
- በኦቾሎኒ ሾርባዎች በሽንኩርት እና ብርቱካን ይጨምሩ.
ከዶሮ ጋር የግሪክ ሰላጣ
በሜዲትራኒያን የሜታርኒስታን ምግብ ከዶሮ ጋር ያለ ሻጋታ በአትክልቶች እና ካሎሪ ያልሆኑ ካርታዎች መካከል በፀደይ እና በበጋ ወራት አስደሳች ይሆናል. በዱቄት, በዊዝ እና በቲማቲም ተክሎች የበለፀጉ ከዶሮ ስጋ ጋር በቀላሉ ይዋሃዳል, ይህም ቀላልውን ምግብ ብቻ ሳይሆን ምግቡን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 400 ግ.
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሻይጣዎች ቅጠሎች - 4 ቅሪቶች;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ፍራፍሬ - 50 ግ.
- feta cheese - 80 g;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ጡትን በጡት ውስጥ ይጥሉ እና ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉ.
- ቀላ ያለ ምግቦችን ቀላቀሉ, አትክልቶችን ይቀንሱ.
- በሳም የሰላ ቅጠሎች, አትክልቶች, የወይራ ዘይትና የዶሮ ጡት.
- ከቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር በጨው ላይ በየቀኑ ያስቀምጡ እና ከፌታ የሚረጩ ቅጠላትን ይረጩ.