የተጨፈነ ዶሮ - ሁሉም የቤት እመቤቶች በበዓላት ላይ ምግብ ለማብሰል ይሞክራሉ. እናም ይህ የተረጋገጠ, ምክንያቱም ህክምናው ርካሽ ስለሆነ, እጅግ በጣም የሚያምር እና ሁልጊዜም በጣም ጣፋጭ ነው. ሬሳዎችን ለመሙላት ብዙ አማራጮች አሉ, እና መላው ወፍ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ክፍሎችንም ማሰባሰብ ይቻላል.
ዱቄት የሚዘጋጅ ዶሮ እንዴት ማዘጋጀት
ይህንን ምግብ ማዘጋጀት ቀላል አይደለም, ድንቅ ስራን ለመፈፀም የተደረገው ዋነኛው ስራ ከዶሮ ይልቅ ጥጃ ነው. በጣም ብዙ የተለያዩ ለውጦች አሉ, እንጉዳዮች, አትክልቶች, እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ናቸው - የመጠጫ ጉዳይ ነው.
- አንድ አዕምሮ ሙሉ በሙሉ ከፓንኮክ ጋር ሊጣበቅ ይችላል, ምንም እንኳን አዲሱ የአጥንት ቆዳን በመቆረጥ አጥንትን ማስወገድ ይችላል.
- ለአንድ የተጠቆመ ዶሮ አንድ ቀለል ያለ ምግብ አዘውትሮ በተለያዩ የፍራፍሬ ወይም የእህል ቅንጣቶች አማካኝነት ሆዱን መሙላት ነው.
- የአእዋፍን አንዳንድ ክፍሎች ማለትም እግሮች, እቃዎች ወይም ጭንቆዎች, አይብ, ጣፋጭ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ከፓንኬኮች ጋር የተቀቀለ የዶሮ ምግብ
አስጨናቂው ነገር ግን እጅግ አስቀያሚ ጣፋጭ ምግቦች በፓንኮኮች የተሰራ ዶሮ ነው. ይህ አይነት ለየት ያለ ሁኔታ ሊከበር ይችላል, ምክንያቱም ብዙ ጊዜ እንደዚህ አይነት ወፍ መቁረጥ ማንም ማውጣት አይፈልግም. አስቀድመው እንደተረጋገጠው ምግብ በሚፈቅደው ኬክ ጋጋሪ. ወደ መሙያው ሻምፕ ማስገባት ተገቢ ነው, እነሱ በትክክል ከዶሮ ጋር አንድ ላይ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ፓንኬክ - 10 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሻምፕል - 0,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ካሪ.
ዝግጅት
- ሙሉ በሙሉ ክንፍና እግሮች ያለው "ቦርሳ" እንዲኖር ዶሮውን በቀስታ ይከፋፍሉት.
- ቅመማ ቅመሞችን ይፍቱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
- ስጋውን መለየት, በስጋ ማጠፊያ ማራኪን, በጨው በክረምት, በጊሪየ ወቅት በክፍለቶ, በማንሳት, በማስቀመጥ.
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ጨው, የተሞሉ እስኪሆኑ ድረስ, ቀዝቃዛ ዘይት.
- ከተሰነጣጠለው ስጋ ጋር በቃጠሎው ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በፓንኮኮች ውስጥ መሙላቱን በጠቅላላው በማሰራጨቱ በማሸብለል ወደ እንቁላል ውስጥ ይለጥፉ, በአዮክ ይርገጡ, እና ዶሮውን በሙሉ እቃውን ይሞሉ.
- የዶሮ እርባታውን ወደ ዘይት ቅርጽ ወደ ታች ውሰድ.
- በሙቀቱ ውስጥ የተቀመጠው ዶሮ በ 200 ዲግሪ በ 60 ደቂቃዎች መጋገር ይመረጣል.
ዶሮ በትንሹ ምድጃ ውስጥ በሩዝ ይሞላል
ብዙውን ጊዜ በሩዝ የተጋገረ የዶሮ ቅርጫት ለስላሳ ሜዳ ይዘጋጃል. ተመጣጣኝ ውበት ማራኪ ሲሆን ውስጡ የተሸፈነበት ስጋ በስጋ ጭማቂዎችና በተፈጥሯዊ ቅመሞች ላይ ተተክሏል. የምግቡ ልዩ ጣዕም ወደ ማሞቂያው ሊጨመር የሚችሉ የደረቀ ፍሬዎችን ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ሩዝ - 250 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፕሪም ሽፒ - 10 ፓኮች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት;
- ፍራፍሬዎች, ቅመሞች.
ዝግጅት
- ጨው በጨው እና በውጭው ውስጥ በጨው እና በቅመማ ቅቤ ላይ ይጨምሩ.
- ቅጠላቸውን ያስወግዱ እና በቡክ ይለውጧቸው.
- ሩቁን እርጥበት, እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ያብሱ.
- ሽንኩርት እና ካሮት.
- ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን በጥንቃቄ ይቁረጡ.
- በሩዝ, በዱቄት, በስጋ እና በፕሪም ሩን ሩዝ ቅልቅል.
- ሬሳውን በመጨፍለቅ ቀዳዳዎቹን አስቀምጠው.
- ወፎውን በ 190 ዲግሪ ቅቤ ለቅብርት እና ለኩላሊት ያፈስሱ.
ዶሮ በፖኒው ውስጥ በፖም ከተተኩ
ለፍራቻ ምስጋና ይድረስ በፖም የተሸገፈ ዶሮ በአስደሳች ጣፋጭ ነው. ፖም ራሱ በእንጨት ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ, ስለዚህም በውጤቱም ወጣቶቹ በጣም ጣፋጭ ናቸው. ፍራፍሬዎች ኮክን - አንቶኖቭኩ ይጠቀማሉ. ሬሳውን ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎች ይፈጃል. ነገር ግን በጨውና በቅመማ ቅመሞች በትንሹ ሊበሰብስ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- አንቶኖቭካ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ዘይት, ማር, ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ጨው, ካሪ.
ዝግጅት
- ወፏ ለ 30 ደቂቃዎች ይጠራል.
- ፖም ለክፍሎች ይለያሉ, ከጨው, ካሪ, የተከተፈ ሽታ ጋር ይዋሃዱ.
- ወፎቹን በተጣራ ቅጠል ይሙሉት.
- ሬሳውን ቅቤ ቅቤ እና ኮም, ቅቤ እና ጣፋጭ ቅቤ ጋር ይክሉት.
- ለ 1.5 ሰአታት በአኩሪዎች ድስት ውስጥ ተዘጋጅ.
ዶሮ በልጣጩ ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተቀነጠለ
ከዕፅዋት የተቀመመ ቂጣ ጣፋጭ መዓዛ ነው. ለመሙላት, እንጉዳዮቹን ውሰድ, እነሱ ከወፍጮ ሥጋ ጋር እኩል ናቸው. የዶሮ ጨው ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እና ለቅዝቃዜ ከለቀቁ 12 ሰዓቶች በፊት ስጋው ፈሳሽ ይወጣል. በመሙላት ውስጥ አንድ እንጉዳይ በቂ አይሆንም, ስለዚህ ወደ ድንች አክል ያክሉት.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬም 20% - 60 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ሱሰኛ.
ዝግጅት
- ድንችን ወደ ሳጥኖች ቆርጡ.
- Spasertsuyte ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳይ, ጨው, ለ 15 ደቂቃዎች ተቆልፎ, ከድንች ጋር ይቀላቅላል.
- ዶሮውን በኩሬ ክሬም ይቅቡት, ወቅቱን ይጠብቁ.
- የተሸፈነው ዶሮ በ 1 0 0 ሰዓት በ 190 ዲግሪ.
ዶሮ በኩሬው ውስጥ ድንች ከተቀላቀለ
በዱቄት የተቀመመ ቼክ መያዣውን ለማብሰል ጊዜን ለመቆጠብ ጥሩ መንገድ ነው. በመድሃው ውስጥ ያለው ዋና ዋና ቅመሞች ቅመሞችን ይከተላል, እነሱ ሊታደጉ ይችላሉ. እራስዎ የተዘጋጀ የኩሪስ ቅልቅል ሊሆን ይችላል ወይም የራስዎ ጣፋጭ መዓዛ ለመፍጠር ይሞክሩ, ነገር ግን ዋናው ንጥረ ነገር ባህላዊ ማይከሮች መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 2 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጨው;
- ፓፕሪክ, ሙገር, ጥምጥ, ደረቅ ጩኸት;
- ዶሮ - 1 pc.
ዝግጅት
- ሬሳውን ጨው, ጨው ከጨው, ቅመማ ቅልቅል ሰከሩ.
- ድንቹን, ኩብሳውን ፈሰሱ እና ያፉ.
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, በቆሸሸ ድንች ያክሉ.
- ከ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በኋላ ለአንድ ሰቅጣጭ ጨርቅ, በሳር እና በእንጨት ይትጉ.
በፍሳሽ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተቀላቀለ ዶሮ
ከአትክልቶች ጋር የተቀመሙ ዶሮ - ከአንድ ጣዕም ጋር ተዘጋጅቶ ጣፋጭ እና ከፍተኛ ደረጃ ላይ የሚዘጋጅ ምግብ. የአትክልት ስብስብ ከራስዎ ጣዕም ጋር ይስተካከላል, ወፎቹን ልዩ ንጥረ ነገሮችን መሙላት ይችላል. ሌላው ቀርቶ በበርካታ ስብስብ ቅንብር አማካኝነት አስቀድሞ የተዘጋጀ የቅዝቃቅ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ለመምጠጥ ቅመሞችን;
- ጨው;
- የታሸገ አትክልት ቅልቅል - 500 ግ.
- የወይራ ዘይት, ሰናፍጭ, ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- አስከሬኖችን በቅመማ ቅመም አስቀምጧቸው.
- የአትክልት ቅልቅል, ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት, ቀዝቃዛ ትንሽ, ጨው, ቅመማ ቅመም.
- ወፎውን በጨርቅ, በማር እና ነጭ ሽንኩርት በኩሽ, ከጭረት ጋር ይሙሉ.
- በአትክልቶች, በ 190 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይሞቃሉ.
ዶሮ በትንሹ ምድጃ ውስጥ በቃ ከንፈር
በእቃ ማጓጓዝ የተቀመመው ዶሮ እያንዳንዱ ናሙና የሚያዘጋጀው ምግብ ነው. ለአንድ ለየት ያለ ፊልም ምስጋና ይግባውና ወፏ አይቃጣትም, አይጠፋም, በየትኛውም ሁኔታ ቫይረሱ እና ጣፋጭ ያደርገዋል. በመሙላት ላይ ማንኛውንም ምርቶች ሊያካትት ይችላል, ነገር ግን ብርቱካን ልዩ ጣዕም በመፍጠር ረገድ ጥሩ ሚና ይጫወታል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ብርቱካን - 2 -3 ቅሎች;
- ጨው, ፔጃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሮማመሪ - 2 ቅርንጫፎች.
ዝግጅት
- ጨው ይፈትሹ, በቅመማ ቅመሞች ወቅት.
- ኦርጋዎች ወደ ክፈች ቆርጠዋል.
- ካንሴካስ በብርቱካን ጭማቂ, በሾሊቱ ሽንኩርት ቅባት, ዶሮው ላይ የሲታሪ ቲኬቶችን ወደ ጫጩቶች ላክ, እግሮቹን እሰር.
- ወፎውን በእቃ ማጓጓት ያድርጉት, የዛፎማ ቁጥቋጦዎችን ያስቀምጡት, በሁለት ቦታዎች ላይ ያዙሩት, ጥቅሉን ይቁሙ.
- የተሸፈነ ዶሮ በ 200 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰአት ይቅጣል እና ለ 20 ደቂቃዎች ቡኒውን ቡናውን ቆርጦ መቁረጥ.
የተጨፈኑ የዶሮ ጡቶች
የተለያዩ እቃዎችን መላው ወፍ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ክፍሎችንም መሙላት ይችላሉ. በጣም ታዋቂው ጡቶች ናቸው. በደረቁ, ደረቅ ፍራፍሬዎች, የተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት ሊሆኑባቸው ይችላሉ, በምንም አይነት ሁኔታ ስጋው አይደርቅም, ይልቁንስ ይጣፍጥ እና ጣፋጭ መዓዛ ያመጣል.
ግብዓቶች
- ጡት - 2 ሳ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- mayonnaise;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዳቦ;
- ጨው, ካሪ.
ዝግጅት
- በእያንዲንደ ክፌሌ ውስጥ ሇመቆርጠሌ ሲሞክሩ ዚጥርን አዴርጉ.
- በነጭ ሽንኩርት ማዮኔዜን የተቀላቀለ, ነጭውን ዘይት.
- ከቤት ውስጥ አንድ ጥራጥሬ ይኑር እና "ኪስ" ን በ "ጥርስ መትከል" ይልበስ.
- በእንቁላል ውስጥ ይንገላቱ, ዳቦ እና እንጀራ ይይዛሉ.
- በደረቁ የተሸፈነው ዶሮ ቀይድ እስኪነዳ እስከሚመጣ ድረስ በዘይት ተጨቅፏል.
የተሸፈኑ የዶሮ እግሮች
የተሸፈኑ የዶሮ እግሮች ወዲያውኑ ለስራ አስኪያጅ ማብሰል አይችሉም. ሂደቱ ቆዳውን ከሥጋው መለየት በሚያስፈልግ ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግን ይጠይቃል. በውጤቱም, ጥረታችሁ ሁሉ በጣፋጭ ምግብ እና በመነሻው አገላለፅ ተረጋገጠላቸው. ይህ ምግብ "አስገራሚ እግሮች" ተብሎም ይጠራል እናም ተገቢ ነው.
ግብዓቶች
- shin - 6 pcs.
- አንድ እንጀራ - 2 ሳላይዶች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅጠል - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ቆዳውን ከጭሙ ላይ ያስወግዱ.
- ወፍራሙን አጥንት ከአጥንቱ ይለዩ.
- በጨጓራ ውስጥ የተጠበሰ ዳቦ ይጨምሩ.
- ሽንኩርት እና ካሮቼ ወደ እርጥብ ስጋ ይዝላሉ.
- ቅጠላቸውን ያስወግዱ, በጥንቃቄ ይቁረጡ, ከመሬት ስጋ, ጨው, ፔጃ ጋር ይቀላቀሉ.
- መገልገያዎችን በመሙላት መሙላት, ማጠፍ, ክሬም በኩሬ ማጠቢያ መሙላት.
- ለ 25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ.