ፕሮቲን በሰውነት ውስጥ የአሚኖ አሲዶች ዋነኛ ምንጭ ሲሆን ይህ ደግሞ ለጡንቻ መስፋፋት የግንባታ ቁሳቁሶችን ይወክላል. ይሁን እንጂ ጥሩና ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን አትሌት የጡንቻ ጡንቻዎች እድገት ብቻ ሳይሆን ጤናም ጭምር ነው. ቢያንስ በአንድ ጊዜ ጡንቻዎችን ለማግኘት የፈለጉ ሁሉ ስለ ፕሮቲን ብዙ ጽሑፎችን ያጠናሉ. አሁን የፕሮቲን ሞለኪውሎች ጥቅሞችና ጉዳቶችን በተመለከተ ብዙ ውዝግብ እና ጉዳቶች አሉ. ስለ ፕሮቲን መጥፎነት ወይም ጠቀሜታ ማሰብ ትርጉም አይሰጥም, ሁሉም የራሱን ውሳኔ ይሰጣል. በጣም ተወዳጅ የሆኑት ፕሮቲኖች አሁን በፕሮቲን የተሠሩ የፕሮቲን ፕሮቲን እና የኬሚን ፕሮቲን ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ኬቲን ምን እንደ ሆነ እና እንዴት እንደሚሰራ እንመለከታለን.
ኬንሲን በወተት ውስጥ የሚገኝ ዋና ፕሮቲን ነው. በእርግጥ እንደ ሌሎች የፕሮቲን እሴቶችን, ኬሚን የጡንቻን ጥንካሬ ለመጨመር እና ከመጠን ያለፈ ውስጡን ለማቃለል ይረዳል.
ካይኒን ፕሮቲን ረጅም ፕሮቲኖችን ይመለከታል. የዚህ ፕሮቲን አንዱ ገጽታ የአጠቃላይ የአሲኖ አሲድ ውስጡ እስከ 8 ሰዓታት ውስጥ እንዲቆይ ያደርገዋል. በምግብ ውስጥ ኬንኢን ውስጥ በወተትና በተወላቹ ምርቶች (kefir, cheese, cottage cheese) ውስጥ ይገኛል. እንደ እድል ሆኖ, አትሌቱ ከሚሰጡት ምርቶች ውስጥ ብዙ ፕሮቲን ማግኘት አንችልም, ስለሆነም የፕሮቲን ምግቦችን መጠቀም ጠቃሚ ነው.
ሚካለር ፋሲየነ
በውሃ እና በኬሚካዊ ሕክምና ምክንያት በማጣሪያ የሚገኘ ተፈጥሯዊ ሲሳይን ነው. ይህ ማለት ሁሉም ንብረቶቹ ሳይቀየሩ አይቀሩም, ስለሆነም ይህ የተሻለ የኬቲን ፕሮቲን ነው.
ውስብስብ ፕሮቲን
እያንዳንዱ አይነት ፕሮቲን (የኬሚን ፕሮቲን, የኩላሊት ፕሮቲን, የእንቁላል ፕሮቲን, የአኩሪ አተር ፕሮቲን) የራሱ ባህሪያት አለው. ለምሳሌ, whey ፕሮቲን በቢሲኤአአ አሚኖ አሲድ (እነዚህ ጥቃቅን ጽንሶችን የሚያበረታቱ በጣም ጠቃሚ የአሚኖ አሲዶች ናቸው), ከፍተኛ የአካል እጥረት እና በአሚኖ አሲዶች ውስጥ ጡንቻዎችን በፍጥነት ያቀርባል, ስለዚህ ስልጠና ከመጀመሩ በፊት ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ነው. በተራው ደግሞ የአኩሪ አተር ፕሮቲን በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለመቃወም ጠቃሚ ነው. የእንቁላል ፕሮቲን በጣም የተሻሉ ቅመሞች አሉት. ቀደም ብለን እንደጠቀስነው ኬንቶን ፕሮቲን ጡንቻዎችን ለአሚኖ አሲዶች ረዘም ያለ አቅርቦት ይሰጣቸዋል.
በአጠቃላይ በአጭር ጊዜ ውስጥ በአሚኖ አሲዶች ውስጥ ከፍተኛውን የአሚኖ አሲድ አቅም የሚያገኝ ውስብስብ ፕሮቲን (የተለያየ ፕሮቲን ድብልቅ) ቀርቧል, እንዲሁም በጨጓራ ቀስ በቀስ ፕሮቲን ምክንያት በአሚኖ አሲዶች ተጨማሪ አጥንትን ይመገባል.
ውስብስብ ፕሮቲን ጥሩ ነው ምክንያቱም ሁሉም የፕሮቲን ዓይነቶች መልካም ጠቀሜታዎችን በማጣመር የሌሎችን ድክመቶች ይቀንሳል. የጡንቻን ብዛት ለመጨመር የሚፈለጉትንና ሰውነታቸውን "በደረቁ" ወቅት ሁለቱም ይሟላል. ይህ ጡንቻ ማታ ማታ ደግሞ ጡንቻ አሚኖ አሲዶችን ለ 6 እስከ 8 ሰአታት ለማቅረብ ይጠቀሙበት ምክንያቱም ይህ ለጡንቻ ዕድገት በጣም ውጤታማ የሆነው ጊዜ ነው.
ውስብስብ ከሆኑት ፕሮቲኖች ጉድለቶች አንጻር በአንዳንድ የፕሮቲን ዓይነቶች አለርጂ ሊከሰት እንደሚችል ልብ ሊባል ይችላል.
መቻቻል ለሲንታይን
የቫይረቴራቲን ትራፊክን ለማሸነፍ የሚያስችሉ የተለያዩ ወተት የማይጠኑ ሰዎች ይታያሉ. ስለሆነም የኬቲን ተጋላጭነት በጎደለባቸው ምልክቶች መካከል ግልጽ ያልሆነ ነገር ነው. ሆኖም ግን, እንደ ማስነጠስ, ሳል, የአፍንጫ ፍሳሽ, አንዳንዴ በአጠቃላይ በሰውነትዎ ላይ የአለርጂ እክሎች የመሳሰሉ ሌሎች ምልክቶች አሉ.