ለዚያ እራት ለቤተሰቡ ማስደሰት ምን ምን እንደማያስፈልጋችሁ እና ከግማሽ ቀን ጣሪያ ላይ ላለመቆም, ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ብቻ ነው. የዶሮ እግር ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን እንሰራለን, እና በተሻሉ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች መሠረት እናዘጋጅሃለን
በዶሮ ፓን ውስጥ የዶሮ እግርን ለመግራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ሻንጣዎች - 6-7 ቅላት (አነስተኛ ከሆነ);
- mayonnaise - 4-5 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር, ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 90 ግ.
ዝግጅት
የመድሃት ጣዕምና ጣዕም ያለው እንዲሆን ማድረግ አለብዎት. እንዴት የዶሮ እግርዎን በብርድ ፓን ላይ ማምለጥ.
ስጋው በደንብ ከተቀዘቀዘ በእርግጥ ታጥቦዋል. እግርዎ በረዶ ከሆነ, በመጀመሪያ ይንጠቋቸው. እንዳይቀደሱ በጥንቃቄ ይክሟቸውና ቆዳን ለማንጠፍ ቆዳን ወደ ቆዳው እግር ይዝጉ. ስጋ በሜሶኒዝ እና በጀርባ በጥንቃቄ ይሰራጫል. ከሱ በላይ በጨውና በርበሬ ይክሉት. ሙቀቱን ሙሉ በሙሉ ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ምድጃውን በዘይት ምድጃ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከዚያም በቅድመ ማሞቂያችን, በትንሹ በትንሹ የሲጋራ ዘይት, እግሮቻችን ውስጥ እንገባለን.
ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ድስቱን በብርድ ሸፍጥ እና ለስላሳ ቅጠላቸው, ስለዚህ ስጋው በደንብ ይመገባዋል. ሽፋኑን ማውጣት እና ሌላ 4 ደቂቃዎችን ማጨድ, ስጋው ቡኒ መቅደድ ይጀምራል. እግሮቻችንን በሌላኛው ጎን እና በተመሳሳይ ሁኔታ, በተመሳሳይ ጊዜ, በሌላኛው በኩል እንጥለን.
የእነዚህ የዶሮ ጫማዎች ጣዕም በእርግጥ እንደምትወደው! ብስኩቱ የጨው, ጨዋማ እና ደስ የሚል ቀጭን ነው. የእግሮቹ ሥጋ, ለስላሳ እና ለስለስ ያለ አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል.
በዱርኩላር ውስጥ የዶሮ እግር መጨመር እንዴት?
ከኩንዶው ውስጥ ከሚፈስ ነጠብጣብ, ከተጣራ ዘይት የሚወጣውን ዘይት ወደ ማብሰያ ዞረው መሄድ አይፈልጉም እና ምድጃውን ማጠብ አይፈልጉም? ከእዚያም የእራስዎትን ስራዎች ያለ ስራዎች አይተዉም እንዲሁም የዶሮ እግርዎን ይለብሳሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጥልፍ - 700 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ፓፕኒያ ዱቄት;
- የአትክልት ዘይት - 50-60 ግ.
ዝግጅት
እግሩን ማጠፍ (አስፈላጊ ከሆነ) እና እጃቸውን በውሀ ማጠራቀሚያ ላይ በማጠብ በደንብ ደረቅ ሳጥኑ ወይም ፎጣ ማድረቅ. ነጭ ሽንኩርት, ከፓፕሪካው ጋር የተቀላቀለ እና 2 tbsp. የአትክልት ዘይት ማንኪያ ደህና, ይህንን ቅልቅል በእግራችን ላይ እናስባቸዋለን እና በትንሽ አእዋፍ ዘይት አማካኝነት የብዙ-ቪቭካሳ ሳህኖ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. በ "ቧንቧ" ሁነታ ላይ በማብራት በእያንዳንዱ በኩል ለ 25 ደቂቃዎች ስጋውን ይቅሉት.
የዶሮ እግሮች, በተአምር መሳሪያዎች የተዘጋጁ, በጣም ቆንጆዎች, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ ምግብ ነው.
የዶሮ እግርን በበረዶ የተሸፈነ ነው?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች (ሸክላዎች) - 7-8 እንቁሎች;
- ካቴፕፕ (አንጋፋ) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ ሽቶዎች;
- የአትክልት ዘይት - 90-100 ግ.
ዝግጅት
ጣፋጭ እና ቆርጦ ጣፋጭ ምግቦችን ለመመገብ ከፈለክ, የዶሮ ፍራፍሬን መመገብ ከፈለክ, በመደበኛ እቅድ መሰረት, የእግረኛ ሽመናዎችን ከመጠን በላይ እርጥበት እናጠባባለን. እያንዳንዳቸው በተቀቡበት ጊዜ በእርጥበት ጊዜ የተሻለ እርጥበት እንዲኖርባቸው, ብዙ ጊዜ በእንጀታ ቢላዋ.
በትንሽ ቆንጥጦ ሾት እና በ ketchup, ቅመሞች, 2-3 tbsp. ኩባያ ዘይት. በዚህ በእያንዳንዱ እብጠት ውስጥ እያንዲንደ እግር ውስጥ ይንጠፉትና በቆሸሸ ቲፍሎን ድፍን ላይ ቅቤ ላይ ይለብጧቸው. ስጋውን ሲሸፍኑት በጣሪያው ውስጥ መጠመቅ ያለበት ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ጣራ ይሸፍኑት. በእሳቱ ጫፍ ላይ አንድ የሊተር እምብርት ውሃን ሞላው እና በሁለቱም በኩል ለሁለቱም ጎን ለ 10-12 ደቂቃዎች ሙቀት መጨመር.
አሁን እንዴት የዶሮ እግር ጣፋጭ እንደሆነ አውቀዋል. ከእነዚህ መንገዶች ውስጥ ከነዚህ ውስጥ የትኛው ነው - ለራስዎ ይመርምሩ እና የተደባለቀውን ይደሰቱ!